Мониторинг пищевой продукции в соцучреждениях

В течение всего 2023 года Управление Россельхознадзора по Свердловской области с целью подтверждения качества и безопасности продукции провело отбор 36 проб от продукции животного происхождения. Рейды по отбору проб проводились в социальных учреждениях и распределительных центрах торгово-розничных федеральных сетей Свердловской области.

По результатам лабораторных исследований, выявлены несоответствия требованиям показателей качества и безопасности: молока и молочной продукции (соотношение жирных кислот, выявление стигмастерина), мясных продуктов (выявление не заявленного производителем ДНК другого вида животного).

Управлением в связи с несоответствием вырабатываемой продукции производителями требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и по результатам анализа документов в системе «Меркурий», а также мониторинга сайта Федеральной службы по аккредитации прекращены действия деклараций о соответствии на продукцию, не отвечающую требованиям качества и безопасности.