Обнаружен фруктовый молочный напиток, в качестве которого усомнились инспекторы Россельхознадзора

В апреле 2023 года путем анализа данных системы «Меркурий», полученных с использованием искусственного интеллекта, сотрудниками Управления Россельхознадзора по Свердловской области выявлены нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов уполномоченным лицом ООО «Партнеръ» (Каменск-Уральский), которое является поставщиком продукции животного происхождения.

Инспекторы обнаружили реализацию молочной продукции с признаками фальсификации. Так, неоднократно в производственных транзакциях указано, что из сырья «сыворотка сухая деминерализованная из коровьего молока» выработана продукция «сывороточный напиток с соком апельсин-лимон-грейпфрут» и «сывороточный напиток с соком манго-маракуйя». Между объемами сырья и вырабатываемой продукцией выявлено несоответствие: в документах указано, что из 27,5 кг сырья произведено продукта общим объемом 490 кг. Все это является недостоверной информацией, нарушающей прослеживаемость   подконтрольного товара при производстве. Подтвердить качество и безопасность вышеуказанной продукции, введенной в реализацию, не представляется возможным.

Предприятию выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации. Уполномоченному лицу организации, допустившим нарушения, сотрудниками Управления Россельхознадзора по Свердловской области   приостановлена   регистрация нарушителей в ФГИС «Меркурий» сроком на 30   дней.