В марте при мониторинге ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении производственных ветеринарных сопроводительных документов

В марте 2023 года при мониторинге ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Свердловской области выявлены систематические нарушения при оформлении уполномоченными лицами организаций Свердловской области производственных ветеринарных сопроводительных документов:

• вид сырья не соответствует виду выработанной продукции; например, из сырья «Мясо индейки…» выработана продукция «Сосиски Куриные…»;
• продление сроков годности продукции; из сырья «Шейка замороженная…» выработана продукция «Отруб свинины б/к (шея) замороженный…» с увеличением срока годности на 15 дней;
• несоответствие объема сырья при производстве объему произведенной продукции; объем сырья «Сыворотка деминерализованная молочная…» 9,27кг, объем произведенной молочной продукции в ассортименте составил более 1000кг.

Нарушение прослеживаемости, увеличение сроков годности без подтверждения качества и безопасности являются нарушением п. 1 Распоряжения Минсельхоза России от 05.03.2021. №15-Р «Об утверждении руководства по применению отдельных положений приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 №589». Достоверно установить происхождение такой продукции, ее качество и безопасность не представляется возможным, что свидетельствует о введение в оборот продукции неизвестного происхождения.

Сотрудниками Управлением приняты меры в отношении уполномоченных лиц организаций. Им приостановлен доступ в ФГИС «ВетИС.Паспорт». В организации, куда реализована продукция с нарушениями, направлены информационные письма.